ผักถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญของมนุษย์ ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และผักยังเป็นแหล่งวิตามินสำคัญๆต่างที่ร่างกายต้องการ และการรับประทานผักบางชนิดยังช่วยในกระบวนขับถ่ายด้วย ช่วยให้การขับถ่ายง่ายขึ้น การมีความรู้เกี่ยวกับคำศัพท์ผักภาษาอังกฤษ ถือว่าเป็นคำศัพท์ที่มีความสำคัญสำหรับผู้ที่เริ่มต้นเรียนภาษาอังกฤษ และวันนี้อิ้งแพนด้าก็ได้รวบรวมคำศัพท์ภาษาอังกฤษมาให้เพื่อนๆได้ศึกษาและท่องจำกันค่ะ โดยมีคำศัพท์ดังนี้
| white cabbage | กะหล่ำปลีขาว |
| cabbage | กะหล่ำปลี |
| cauliflower | กะหล่ำดอก |
| coriander | ผักชี |
| water spinach | ผักบุ้ง |
| Kale | ผักคะน้า |
| pepper | พริกไทย |
| basil | โหระพา |
| sweet basil | กระเพรา/กะเพรา |
| Cantonese vegetables | เวจ’จิทะเบิล |
| garlic | กระเทียม |
| onion | หัวหอม |
| shallot | หอมแดง |
| cucumber | แตงกวา |
| ginger | ขิง |
| Long pepper | ดีปลี |
| Fingerroot | กระชาย |
| Galangal | ข่า |
| lemon grass | ตะไคร้ |
| turmeric | ขมิ้น |
| bamboo shoot | หน่อไม้ |
| Siamese neem tree | สะเดา |
| Thai Copper Pod | ขี้เหล็ก |
| Cork Wood Tree | แค |
| Lead Tree, Tender tops | กระถิน |
| spinach | ผักโขม |
| gour Lvy Gourd, Coccinia | ตำลึง |
| Vietnamese Coriander | ผักแพว |
| asparagus | หน่อไม้ฝรั่ง |
| baby corn | ข้าวโพดฝักอ่อน |
| bean | ถั่ว, ถั่วแขก |
| mushroom | เห็ด |
| bean sprouts | ถั่วงอก |
| bell pepper | พริกหวาน, พริกหยวก |
| bird chilli | พริกขี้หนู |
| bitter cucumber | มะระ |
| bitter gourd | มะระ |
| black bean | ถั่วดำ |
| broccoli | บรอกโคลี |
| carrot | แครอท |
| cashew nut | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ |
| celery | ขึ้นฉ่าย |
| eggplant | มะเขือม่วง |
| enoki mushroom | เห็ดเข็มทอง |
| goat pepper | พริกชี้ฟ้า |
| gourd | บวบ |
| green bean | ถั่วเขียว |
| Jew’s ear | เห็ดหูหนู สีน้ำตาล |
| kaffir lime leaf | ใบมะกรูด |
| kidney bean/ red bean | ถั่วแดง |
| lemon | มะนาวเลมอน |
| lime | มะนาวฝรั่ง |
| long bean | ถั่วฝักยาว |
| long eggplant | มะเขือยาว |
| pea | ถั่วลันเตา |
| pea eggplant | มะเขือพวง |
| peanut | ถั่วลิสง |
| peppermint | สะระแหน่ |
| potato | มันฝรั่ง |
| pumpkin | ฟักทอง |
| radish | หัวไชเท้า |
| sesame | งา |
| taro | เผือก |
| tomato | มะเขือเทศ |
