ผักถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญของมนุษย์ ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และผักยังเป็นแหล่งวิตามินสำคัญๆต่างที่ร่างกายต้องการ และการรับประทานผักบางชนิดยังช่วยในกระบวนขับถ่ายด้วย ช่วยให้การขับถ่ายง่ายขึ้น
การมีความรู้เกี่ยวกับคำศัพท์ผักภาษาอังกฤษ ถือว่าเป็นคำศัพท์ที่มีความสำคัญสำหรับผู้ที่เริ่มต้นเรียนภาษาอังกฤษ และวันนี้อิ้งแพนด้าก็ได้รวบรวมคำศัพท์ภาษาอังกฤษมาให้เพื่อนๆได้ศึกษาและท่องจำกันค่ะ โดยมีคำศัพท์ดังนี้
white cabbage กะหล่ำปลีขาว
cabbage กะหล่ำปลี
cauliflower กะหล่ำดอก
coriander ผักชี
water spinach ผักบุ้ง
Kale ผักคะน้า
pepper พริกไทย
basil โหระพา
sweet basil กระเพรา/กะเพรา
Cantonese vegetables ผักกวางตุ้ง
garlic กระเทียม
onion หัวหอม
shallot หอมแดง
cucumber แตงกวา
ginger ขิง
Long pepper ดีปลี
Fingerroot กระชาย
Galangal ข่า
lemon grass ตะไคร้
turmeric ขมิ้น
bamboo shoot หน่อไม้
Siamese neem tree สะเดา
Thai Copper Pod ขี้เหล็ก
Cork Wood Tree แคนา แคขาว แคเก็ตวา แคเก็ตถวา แคเค็ตถวา แคภูฮ่อ แคป่า แคทราย แคยาว แคอาว แคยอดดำ แคตุ้ย แคแน แคฝา แคฝอย แคหยุยฮ่อ แคแหนแห้
Lead Tree, Tender tops กระถิน
spinach ผักโขม
gour Lvy Gourd, Coccinia ตำลึง
Vietnamese Coriander ผักแพว
asparagus หน่อไม้ฝรั่ง
baby corn ข้าวโพดฝักอ่อน
bean ถั่ว, ถั่วแขก
mushroom เห็ด
bean sprouts ถั่วงอก
bell pepper พริกหวาน, พริกหยวก
bird chilli พริกขี้หนู
bitter cucumber มะระ
bitter gourd มะระ
black bean ถั่วดำ
broccoli บรอกโคลี
carrot แครอท
cashew nut เม็ดมะม่วงหิมพานต์
celery ขึ้นฉ่าย
eggplant มะเขือม่วง
enoki mushroom เห็ดเข็มทอง
goat pepper พริกชี้ฟ้า
gourd บวบ
green bean ถั่วเขียว
Jew’s ear เห็ดหูหนู สีน้ำตาล
kaffir lime leaf ใบมะกรูด
kidney bean/ red bean ถั่วแดง
lemon มะนาวเลมอน
lime มะนาวฝรั่ง
long bean ถั่วฝักยาว
long eggplant มะเขือยาว
pea ถั่วลันเตา
pea eggplant มะเขือพวง
peanut ถั่วลิสง
peppermint สะระแหน่
potato มันฝรั่ง
pumpkin ฟักทอง
radish หัวไชเท้า
sesame งา
taro เผือก
tomato มะเขือเทศ