ผักถือได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญของมนุษย์ ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และผักยังเป็นแหล่งวิตามินสำคัญๆต่างที่ร่างกายต้องการ และการรับประทานผักบางชนิดยังช่วยในกระบวนขับถ่ายด้วย ช่วยให้การขับถ่ายง่ายขึ้น
การมีความรู้เกี่ยวกับคำศัพท์ผักภาษาอังกฤษ ถือว่าเป็นคำศัพท์ที่มีความสำคัญสำหรับผู้ที่เริ่มต้นเรียนภาษาอังกฤษ และวันนี้อิ้งแพนด้าก็ได้รวบรวมคำศัพท์ภาษาอังกฤษมาให้เพื่อนๆได้ศึกษาและท่องจำกันค่ะ โดยมีคำศัพท์ดังนี้
ผักสวนครัว(vegetable garden)
white cabbage กะหล่ำปลีขาว
cabbage กะหล่ำปลี
cauliflower กะหล่ำดอก
coriander ผักชี
morning glory ผักบุ้ง
Kale ผักคะน้า
pepper พริกไทย
basil โหระพา
sweet basil กระเพรา/กะเพรา
Cantonese vegetables ผักกวางตุ้ง
garlic กระเทียม
onion หัวหอม
shallot หอมแดง
cucumber แตงกวา
ผักสมุนไพร และเครื่องเทศ (Herbs&spices)
ginger ขิง
pepper พริกไทย
Long pepper ดีปลี
Fingerroot กระชาย
Galangal ข่า
lemon grass ตะไคร้
turmeric ขมิ้น
ผักพื้นบ้านหรือผักป่า (local vegetables or wild vegetables)
wild sweet vegetables ผักหวานป่า
bamboo shoot หน่อไม้
Siamese neem tree สะเดา
Thai Copper Pod ขี้เหล็ก
Cork Wood Tree แคนา แคขาว แคเก็ตวา แคเก็ตถวา แคเค็ตถวา แคภูฮ่อ แคป่า แคทราย แคยาว แคอาว แคยอดดำ แคตุ้ย แคแน แคฝา แคฝอย แคหยุยฮ่อ แคแหนแห้
Lead Tree, Tender tops กระถิน
spinach ผักโขม
gour Lvy Gourd, Coccinia ตำลึง
Vietnamese Coriander ผักแพว
Yod Liang ยอดเหลียง
crescent leaves ใบเสี้ยว
fern ผักกูด (ยอดเฟริน์)
Pickerel weed ผักขาเขียด
mushroom เห็ด
