ถั่ว (Beans / Nuts / Legumes) เป็นพืชตระกูลถั่วที่เรานิยมรับประทานทั้งในชีวิตประจำวันและอาหารนานาชาติ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำ รวมถึงถั่วเปลือกแข็งอย่างอัลมอนด์ แมคคาเดเมีย และวอลนัต ซึ่งมีสารอาหารสำคัญ เช่น โปรตีน ไขมันดี ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ ทำให้ถั่วกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
คำศัพท์ถั่ว ภาษาอังกฤษ | Beans (Legumes) & Nuts
รวมการ์ดคำศัพท์ถั่วภาษาอังกฤษ 36 ชนิด พร้อมคำอ่านไทย ประโยชน์ ปุ่มเสียง EN/TH และรูปภาพ • โฟกัสเฉพาะถั่ว (ไม่รวมเมล็ดพืช)
LegumePeanut
Peanut
ถั่วลิสง
/พี-นัท/
- โปรตีน + วิตามิน E
- ช่วยอิ่มนาน
LegumeSoybean
Soybean
ถั่วเหลือง
/ซอย-บีน/
- โปรตีนสมบูรณ์
- ทำเต้าหู้/นมถั่วเหลือง
LegumeMung bean
Mung bean
ถั่วเขียว
/มัง-บีน/
- ไฟเบอร์สูง
- โฟเลต
LegumeKidney bean
Red kidney bean
ถั่วแดง
/เรด-คิด-นี-บีน/
- ไฟเบอร์สูง
- ธาตุเหล็ก
LegumeBlack bean
Black bean
ถั่วดำ
/แบล็ค-บีน/
- แอนโทไซยานิน
- โปรตีนพืช
LegumePinto
Pinto bean
ถั่วพินโต
/พิน-โต/
- ไฟเบอร์สูง
- เหมาะกับอาหารเม็กซิกัน
LegumeCannellini
Cannellini bean
ถั่วคานเนลลินี (ขาว)
/คาน-เนล-ลิ-นี/
- โปรตีน + ไฟเบอร์
- ดีในสลัด/ซุป
LegumeGreat Northern
Great Northern bean
ถั่วเกรทนอร์ทเทิร์น (ขาว)
/เกรท-นอร์ท-เทิร์น/
- ไฟเบอร์ละลายน้ำ
- รสอ่อน เข้ากับซุป
LegumeNavy bean
Navy bean
ถั่วเนวี (ขาว)
/เน-วี/
- ดีต่อหัวใจ
- เนื้อเนียน เหมาะถั่วอบ
LegumeAdzuki
Adzuki bean
ถั่วอะซูกิ (แดงญี่ปุ่น)
/อะ-ซู-กิ/
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- นิยมทำไส้ถั่วแดง
LegumeBorlotti
Borlotti bean
ถั่วบอร์ลอตติ
/บอร์-ลอต-ติ/
- ไฟเบอร์สูง
- นิยมในอิตาเลียนสตูว์
LegumeCranberry bean
Cranberry bean
ถั่วแครนเบอร์รี (บอร์ลอตติ)
/แครน-เบอร์-รี/
- เนื้อครีมมี่
- เหมาะซุป/สตูว์
LegumeBrown lentil
Lentil (Brown)
เลนทิลสีน้ำตาล
/เล็น-ทิล/
- โปรตีนสูง
- คงรูปดีในสตูว์
LegumeGreen lentil
Lentil (Green)
เลนทิลสีเขียว
/เล็น-ทิล/
- ไฟเบอร์สูง
- เหมาะสลัดอุ่น
LegumeChickpea
Chickpea (Garbanzo)
ถั่วลูกไก่
/ชิค-พี/
- ไฟเบอร์ละลายน้ำ
- ทำฮัมมุส/ฟาลาเฟล
LegumeFava
Fava bean (Broad bean)
ถั่วปากอ้า
/ฟา-วะ/
- โปรตีนสูง
- เนื้อนุ่มในสตูว์
LegumeBlack-eyed pea
Black-eyed pea
ถั่วตาดำ
/แบล็ค-อาย-พี/
- กรดโฟลิก
- ดีต่อเมนูแกง
LegumeGreen pea
Green pea
ถั่วลันเตา
/กรีน-พี/
- วิตามิน K
- ไฟเบอร์
LegumeSnow pea
Snow pea
ถั่วลันเตาหวาน
/สโนว์-พี/
- แคลอรีต่ำ
- กรุบในสลัด/ผัด
LegumeSplit pea
Yellow split pea
ถั่วลันเตาเหลืองซอย
/เยลโลว์-สปลิท-พี/
- โปรตีนสูง
- ซุปเนียนข้น
LegumeEdamame
Edamame
เอดามาเมะ (ถั่วเหลืองอ่อน)
/เอดะ-มะ-เมะ/
- โปรตีนสูง ไขมันต่ำ
- โฟเลต
LegumeLima
Lima bean (Butter bean)
ถั่วลิมา (บัตเตอร์บีน)
/ไล-มา/
- โพแทสเซียม
- เนื้อนุ่ม มัน
LegumePigeon pea
Pigeon pea
ถั่วพิเจียน (ถั่วโตระ)
/พิ-เจียน/
- โปรตีน + แร่ธาตุ
- นิยมในแกงอินเดีย
LegumeUrad bean
Urad bean (Black gram)
ถั่วอูรัด (ดำอินเดีย)
/อู-รัด/
- โปรตีนสูง
- ใช้ทำโดซา/อิดลี
NutAlmond
Almond
อัลมอนด์
/อัล-มันด์/
- วิตามิน E สูง
- ไขมันไม่อิ่มตัว
NutCashew
Cashew nut
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
/แคช-ชู-นัท/
- แมกนีเซียม/สังกะสี
- ช่วยอิ่มนาน
NutWalnut
Walnut
วอลนัต
/วอล-นัท/
- โอเมก้า-3 (ALA)
- บำรุงสมอง
NutMacadamia
Macadamia
แมคคาเดเมีย
/แมค-คา-เด-เมีย/
- ไขมันเดี่ยวสูง
- หอม มัน
NutPistachio
Pistachio
พิสตาชิโอ
/พิ-สตา-ชิโอ/
- ลูทีน/ซีแซนทีน
- โปรตีน + ไฟเบอร์
NutHazelnut
Hazelnut
เฮเซลนัต
/เฮ-เซล-นัท/
- วิตามิน E/แมงกานีส
- นิยมในช็อกโกแลต
NutPecan
Pecan
พีแคน
/พี-แคน/
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- อร่อยในพาย/เบเกอรี่
NutBrazil nut
Brazil nut
บราซิลนัต
/บรา-ซิล-นัท/
- ซีลีเนียมธรรมชาติ
- ทานพอดี ๆ
NutPine nut
Pine nut
ไพน์นัต (เมล็ดสน)
/ไพน์-นัท/
- แมกนีเซียม/สังกะสี
- ทำเพสโต
NutChestnut
Chestnut
เกาลัด
/เชส-นัท/
- คาร์บเชิงซ้อน
- ไฟเบอร์สูง
NutPili nut
Pili nut
พิลินัต
/พี-ลี นัท/
- ไขมันเดี่ยวสูง
- เนื้อครีมมี่
NutCandlenut
Candlenut (Kukui)
แคนเดิลนัต (กูกุอิ)
/แคน-เดิล-นัท/
- ใช้ในน้ำพริก/แกง (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้)
- ไขมันสูง เพิ่มความข้น
ไม่พบคำศัพท์ที่ตรงกับการค้นหา
ประโยชน์ของถั่ว (Benefits of Beans and Nuts)
- แหล่งโปรตีนสูง – ถั่วเป็นโปรตีนจากพืชที่ดีต่อร่างกายและเหมาะกับคนกินมังสวิรัติ
- มีไขมันดี (Good Fat) – ถั่วบางชนิด เช่น อัลมอนด์ วอลนัต และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ใยอาหารสูง – ช่วยระบบย่อยอาหาร ทำให้อิ่มนาน
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ – เช่น วิตามิน E, แคลเซียม, เหล็ก และแมกนีเซียม
- ช่วยบำรุงสมองและหัวใจ – โดยเฉพาะวอลนัตและอัลมอนด์
ตัวอย่างประโยคภาษาอังกฤษเกี่ยวกับถั่ว
- I like eating almonds every morning.
(ฉันชอบกินอัลมอนด์ทุกเช้า) - Thai people use peanuts in many dishes such as Pad Thai.
(คนไทยใช้ถั่วลิสงในอาหารหลายชนิด เช่น ผัดไทย) - Soybeans are the main ingredient in tofu and soy milk.
(ถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเต้าหู้และนมถั่วเหลือง)
เทคนิคจำคำศัพท์ถั่ว ภาษาอังกฤษ
- ถ้าเป็น ถั่วเมล็ดเล็ก ๆ ใช้คำว่า Bean
- ถ้าเป็น ถั่วเปลือกแข็ง ใช้คำว่า Nut
- บางชนิดมีชื่อเฉพาะ เช่น Peanut (ถั่วลิสง) แม้ลงท้ายด้วย nut แต่จริง ๆ เป็น Legume (พืชตระกูลถั่ว)
“ถั่ว” เป็นอาหารที่มีประโยชน์ทั้งด้านโภชนาการและสุขภาพ คำศัพท์ภาษาอังกฤษของถั่วมีหลายแบบ เช่น Bean, Nut, Legume ซึ่งควรรู้เพื่อใช้ในชีวิตประจำวันและการเรียนภาษาอังกฤษ การเข้าใจชนิดของถั่วพร้อมคำอ่าน คำแปล และตัวอย่างประโยค จะช่วยให้จดจำได้ง่ายขึ้น